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美味しい話 - ERISAブログへ(新しいウィンドウで) このブログの記事のみ表示
「ヘムルタン」は魚介類をたっぷり入れた海鮮鍋です。ヘムルは漢字で「海物」と書いて海産物のこと、タンは「スープ料理の総称」、または「鍋料理」を表します。同じく「鍋料理」を意味するジョンゴルを用い、ヘムルジョンゴルともいい、また釜山(プサン)をはじめとした南部地域では..


 
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